29.10.2013 französische Rebsorten

29.10.2013 französische Rebsorten

Frankreichs berühmte Rebsorten auf spanischem Boden! Sie heißen Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Petit Verdot oder Sauvignon Blanc. Ihre Heimat ist eigentlich Bordeaux, das Burgund, die Rhône, doch heute sind Frankreichs berühmteste Rebsorten auch in Spanien zu Hause. An diesem Abend öffnen wir einige der besten Weine der französischen «Einwanderer«, von so renommierten Bodegas wie Pago de Vallegarcía, Can Rafols dels Caus, Capçanes, Jané Ventura…

Weine der Probe

Canals & Munné Cava Rosé Pinot Noir Brut Reserva 2011
Clos Cor Ví »Viognier«2012
3/X Pinot Noir de Capçanes 2008
Tomàs Cusiné Negre GEOL 2009
Enrique Mendoza Petit Verdot 2011
Jane Ventura Mas Vilella 2009
Vallegarcía Syrah 2009
Enrique Mendoza Moscatel 2009

Das Menü

Dazu verwöhnen wir Euch mit einem französischen Menü: Bouillabaisse mit Rouille und Croûtons, Tarte Tatin vom Ziegenkäse mit Pinienkernen und getrockneter Tomate und Bœuf Bourguignon.

Ort

Culiartis-Salon (Kochschule und Bistro) im 1. OG
Uhlandstraße 142
10719 Berlin

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