23.09.2014   In Cava Veritas!

23.09.2014 In Cava Veritas!

Wir lassen die Korken knallen: Längst haben sich die katalanischen Cavas in die Herzen der Schaumweinliebhaber geperlt.  Heute erfahrt Ihr alles über den berühmten katalanischen Schaumwein, von Basis-Wein bis zum Top-Cava.  Den prickelnden Höhepunkt bildet eine Blindverkostung von Cava vs. Champagner.  🙂

Menu:
  1. Jakobsmuschel, gebraten in Limettenbutter; Couscous
  2. Gegrillter Radicchio; Schweinelende; Risotto
  3. Gebratene Birne mit Gorgonzola ; Walnuss
Verkostungsliste:
  1. Segura Viudas Cava Rose Brut
  2. Mascaro Cava Brut Nature Reserva
  3. Bohigas Cava Gran Reserva Brut Nature
  4. Colet Cava Assemblage Extra Brut
  5. Agusti Torello Mata Cava Rose Brut 2010
  6. El Xamfra Cava Gran Reserva Brut Nature 2006
Beginn der Probe 19:30 Uhr

Ort

Culiartis-Salon (Kochschule und Bistro) im 1. OG
Uhlandstraße 142
10719 Berlin

Hier geht’s zur Anmeldung!